4 egg yolks
4 egg whites
1 cup of flour
1/2 cup of sugar
1 tbsp of butter
1/4 cup of hot water
1 tsp of baking powder
1 tsp o baking soda
Beat egg yolks with butter and sugar, add hot water, sift and add flour. Beat egg whites until firm and add to the mixture mixing gentle with a spoon, sift and add baking powder and baking soda. Bake in a pre-heated oven 350F for 35-45 minutes.
2 pounds of potatoes
Chopped onions (optional)
Chopped garlic
Chopped parsley
1 to 2 spoons of butter
2 slices of bacon cut in small cubes (optional)
1/3 cup of grated cheese of your choice
1/2 to 1 cup of milk depends on how creamy you like it
Salt and pepper to taste
Wash the potatoes well, place in a bowl with hot water and steam the potatoes until you can insert a fork easily in the middle, 15 to 30 minutes depends on potatoes size. Drain the water and reserve.
Sear the bacon, add onions and garlic. Mash the potatoes and add to the seared ingredients, add butter, cheese, milk and salt and pepper. After you reach the texture desired add parsley and serve.
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1 kilo de batatas
Cebola picadinha
Alho picadinho
Salsinha picadinha
1 a 2 colheres de sopa de manteiga
2 fatias de bacon cortadas em cubinhos
1/3 xic. de queijo ralado
1/2 a 1 xic de leite
Sal e pimenta a gosto
Lave bem as batatas, coloque em uma panela com agua quente e cozinhe ateh que vc consiga inserir um garfo no meio gentilmente, por aproximadamente 15 a 30 minutos dependendo do tamanho das batatas. Escorra a agua e reserve.
Frite o bacon, adicione a cebola frite mais um pouco e adicione o alho; amasse as batatas com a casca e adicione, mexa e adicione a manteiga, o queijo, o leite e o sal e pimenta. Depois de atingir a textura desejada adicione a salsinha e sirva.
3 eggs
1/2 cup of sugar
3 carrots
3 tablespoon of coconut oil
1/2 cup of almond milk (can be replaced for soy or regular milk)
1 1/2 cup all purpose flour
1/2 teaspoon cinnamon
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon baking soda
1 pinch of salt
1/2 cup chopped pecan or walnuts
Directions: In a bowl strain flour, cinnamon, baking powder, baking soda, salt and reserve. Put in the mixer the eggs, sugar, chopped carrots and coconut oil mix well, add the mixture to the dry ingredients slow and stirring, add the chopped pecans. Bake in a preheated oven 350F for 40-45 minutes.
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3 ovos
1/2 xic de acucar
3 cenouras
1/2 xic de oleo de coco
1/2 xic de leite de amendoa (pode substuir por leite de soja ou leite normal)
1 1/2 xic de farinha de trigo
1/2 colher de cha de canela
1 colher de cha de fermento em po
1 pitada de sal
1/2 xicara de nozes picada
Modo de fazer: Coe a farinha, a canela, o fermento, o sal e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o acucar, a cenoura picada, o oleo de coco e o leite, adicione essa mistura aos ingredientes secos aos poucos e mexendo sempre, adicione as nozes misture mais um pouco e leve ao forno pre aquecido 180C por aproximadamente 45 minutos.
![image[1]](http://ritafig.com/wp-content/uploads/2014/03/image1-300x225.jpeg)
2 cucumbers
1 small red onion
1 bell pepper
1 cup of kalamata olives
1/3 cup of feta cheese
1/2 lemon juice
Olive oil, salt and pepper
Directions: Chop the vegetables, place them in a bowl add lemon juice, olive oil and salt and pepper to taste and sprinkle the feta cheese on top.
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2 pepinos
1 cebola vermelha
1 pimentão (como sera servido cru, não use o pimentão verde porque o gosto eh muito forte)
1 copo de azeitonas pretas
1/3 copo de queijo feta (grego)
1/2 limao siciliano espremido
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo: Corte os legumes e coloque numa tigela, adicione o limao espremido, azeite sal e pimenta e por ultimo o queijo feta.
Ingredients
1 cup all-purpose flour
1/4 cup almond flour
1/2 teaspoon fine sea salt
1/2 teaspoon sugar
6 -7 tbsp (a little more than a half stick) cold unsalted butter, cut into cubes
3-4 tbsp cold water
Directions
Put all the ingredients in a food processor and pulse until it stick all together.
Lightly flour a pastry board and a rolling pin and unwrap the dough.
Lightly butter the dish, lift the dough and center the dough in the dish. Pierce the dough in several places with the tines of a fork.
Fill the dough with your favorite feeling and bake in a preheated 375 F degree oven for 40 to 45 minutes.
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Ingredientes
1 xicara de farinha de trigo
1/4 de xicara de farinha de arroz ou de amendoa (se nao tiver pode usar mais 1/4 de farinha de trigo mesmo)
1/2 colher de cha rasa de sal
1/2 colher de cha (rasa) de acucar
6-7 colheres de sopa (nao muito cheia) de manteiga
3-4 colheres de sopa de agua
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos, exceto a agua, pulse umas trez ou quatro vezes.
Addicione a agua, comece com 3 colheres e pulse mais algumas vezes addicione mais agua se necessario ate que a massa fique com uma consistencia boa para abrir no rolo.
Abra papel filme em uma superficie plana de preferencia marmore espalhe farinha por cima.
Separe aproximadamente 1/3 da massa para a cobertura (coloque na geladeira).
Abra os outros 2/3 da massa e coloque em uma forma redonda de aproximadamente 22-25 cm de diametro, com um garfo faca furos na massa.
Se o recheio estiver pronto abra o restante da massa para colocar por cima. Depois de montar a torta com o recheio e o restante da massa por cima, faca furos ou cortes na massa pra nao formar bolhas.
Para pincelar:
1 Gema
2 colheres de leite
1 pitada de sal
1 pitada de acucar
Misture bem e pincele a massa por cima.
Leve ao forno pre-aquecido a 180 C por 40 ou 45 minutos.